Pfalz Dornfelder Rotwein 2008
Schmecken Sie den Wein nach dem Schlucken noch im Mund nach? (1) bedeutet viel, (6) bedeutet wenig.
Der Körper gibt Aufschluss über die Intensität des Weines. Ein kräftiger Wein hat einen vollen Körper und somit eine (1). Ein leichter Sommerwein hat einen leichten Körper und somit eine (6).
Finden Sie den Alkohol geschmacklich sehr dominant (1) oder eher zurückhaltend (6)?
Ist Ihr Wein sehr fruchtig (1) oder eher weniger (6)?
Hat der Wein viel (1) oder wenig (6) Säure?
Grasiges, Gemüse sowie Trockene Aromen wie z.b. Heu oder Tabak finden hier Ihre Bewertung. (1) bedeutet viel, (6) bedeutet wenig.
Ist der Wein geschmacklich eher süß (1) oder trocken (6)?
Ist Ihr Wein sehr mineralisch (1) oder eher weniger (6)?
Können Sie einen Holzgeschmack feststellen? (1) bedeutet viel, (6) bedeutet wenig.
Sämtliche Gewürznoten, aber auch Holzaromen sowie Röstaromen finden hier Ihre Bewertung. (1) bedeutet viel, (6) bedeutet wenig.
Wie empfinden Sie die Summe aller Kriterien? Ist der Wein harmonisch (1) oder nicht (6)?
Gerüche, wie z.b. Schwefel, faule Eier, Essigstich, Käse usw… werden hier bewertet. (1) bedeutet viel, (6) bedeutet wenig.
Ist der Wein eher einseitig (z.B. nur Frucht) oder gibt es mehr zu entdecken. (1) bedeutet vielseitig, (6) bedeutet einseitig.
Der Genussfaktor ist absolut subjektiv. Macht Ihnen der Wein Spaß (1) oder nicht (6)?
ein schlichter Rotwein, das zwar als Qualitätswein bezeichnet wurde, den ich aber experimentiell in den Kühlschrank tat, weil er mir bei empfohlenen 16-18°C nicht entsprach. Etwas zu lieblich im Geschmack, perlt, was mir unerklärlich an einem Rotwein bleibt, aber kalt ist dieser nicht nur genießbar, sondern sogar lecker. Ein Glück, dass deutsche Weine keine Zusätze von Zucker beinhalten darf und, dass es auch nicht zu erwarten ist, sonstige Würzungen und Beimischungen an einem Wein vorzufinden.
| Körper |
5,0 |
Abgang |
6,0 |
| Vielschichtigkeit |
1,0 |
Frucht |
1,0 |
| Alkohol |
1,0 |
Blumig / Vegetabil |
0,0 |
| Säure |
3,0 |
Mineralisch |
6,0 |
| Zucker |
1,0 |
Würzig |
0,0 |
| Barrique |
6,0 |
Unangenehme Noten |
0,0 |
| Harmonie |
4,0 |
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